녹차우림방법 (1) 썸네일형 리스트형 [녹차] 녹차의 맛을 결정하는 물의 온도 녹차의 맛을 결정하는 물의 온도녹차의 맛을 결정하는 데 있어 물의 온도는 매우 중요한 요소입니다. 녹차는 다양한 종류가 있으며, 각 종류마다 적절한 온도가 조금씩 다를 수 있습니다. 일반적으로, 녹차는 섬세한 맛과 향을 유지하기 위해 낮은 온도에서 우려내는 것이 좋습니다.녹차 종류별 적정 온도고급 녹차 (예: 센차, 교쿠로)온도: 60~70°C특징: 고급 녹차는 섬세한 향과 풍미를 자랑하므로 낮은 온도에서 우려내어 잎의 섬세한 맛을 최대한 살리는 것이 중요합니다. 너무 높은 온도에서는 쓴맛이 강해질 수 있습니다.일반 녹차 (예: 보통 센차)온도: 70~80°C특징: 일반적으로 마시는 녹차는 약간 높은 온도에서도 쓴맛이 덜 나고, 적당한 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다.가루녹차 (말차)온도: 70~80°C.. 이전 1 다음