K-푸드체험, 초등학교
[초등학교]K-푸드 쉐프 체험: 차와 전통 다과 만들기(운영 시간: 2시간, 120분)1. 교육 목표한국 전통 식문화에 관심을 갖고,차와 다과를 만드는 체험을 통해 K-푸드 쉐프의 역할을 이해한다.2. 준비물찻잔, 다관, 물 끓이는 포트다식 만들기 재료(콩가루, 꿀, 다식틀)유자청, 오미자 원액, 뜨거운 물위생장갑, 앞치마, 테이블 매트체험 활동지, 필기구3. 세부 일정표시간 활동 내용 비고10분오리엔테이션K-푸드 소개, 안전교육, 위생교육15분'K-푸드 쉐프' 직업 이야기쉐프의 일, 필요한 자세 소개20분전통 차 이해 및 시연유자차, 오미자차 설명 및 우리기25분전통 다과(다식) 만들기 체험다식 재료 반죽, 다식틀 사용 실습20분'나만의 다식 세트' 만들기자유롭게 모양 다식 만들기15분차림 준비 및 플..
