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[녹차] 덖음차와 증제차 덖음차와 증제차덖음차와 증제차는 녹차의 두 가지 주요 가공 방식입니다. 각각의 방법은 차의 맛과 향뿐만 아니라 영양 성분에도 영향을 미칩니다. 두 방식은 모두 찻잎의 산화를 막아 신선한 맛을 유지하는 데 그 목적이 있습니다.덖음차 (Pan-Fired Green Tea)덖음차는 차를 덖는 과정을 통해 만들어지며, 주로 한국과 중국에서 많이 생산됩니다. 이 방식은 열에 의해 잎의 산화를 막아줍니다.특징제조 과정: 신선한 찻잎을 솥이나 팬에 직접 덖어 열을 가합니다. 이 과정에서 잎의 수분을 빠르게 증발시켜 산화를 방지합니다.맛과 향: 덖음차는 고소하고 구수한 맛을 내며, 약간의 볶은 향이 느껴집니다. 쓴맛과 떫은맛이 적고, 깔끔한 맛이 특징입니다.종류: 대표적인 덖음차로는 한국의 보성 녹차와 중국의 룽징(용..
[맨발路] 산수동 굴다리 맨발산책길, 비오는 날 문제점 산수동 굴다리 맨발산책길, 비 오는 날 문제점도심지의 인공적으로 조성된 맨발길은 조성에는 신중하게 고려할 문제가 있습니다. 황토가 인체에 좋다고 맨발 산책로에 황토를 덧입히는 경우 장대비가 쏟아지면 쏠려 내려가 주변이 황톳빛 범람을 이룹니다.황토는 진흙과 달리 빗물에 녹아 마사만 남기고 낮은 곳으로 흐릅니다. 결국 인조턱을 넘어 인도와 도로를 황토범벅을 만듭니다. 유실된 황토를 보수하려면 그 비용도 만만치 않습니다. 아래 지도는 2024년 8월 9일 오후 5시경 비가 쏟아질 때 문제가 되는 지점 5군데를 GPS Loader로 찍었습니다.4번 지점은 양호출발선에서 30 미터 지점인 4번 지점은 괜찮았습니다. 위에 조성한 도랑 덕분에 넘치는 일이 없었습니다. 1, 2, 3, 5, 6 지점각각 문제가 있었습니..
[맨발걷기] 맨발걷기에서 걸음수와 맨발걷기 시간 맨발러의 두 종류주변 맨발러(맨발걷기를 즐기는 사람) 들을 보면 두 종류로 구분됩니다. 한 부류는 걸음수를 기준으로, 또 한 부류는 맨발걷기 시간을 기준으로 맨발을 즐깁니다. 두 유형 모두 의미가 있습니다. 첫 번째 부류는 걷기 운동의 연장으로 걸음수를 헤아립니다. 그분들은 바쁠 때는 빠르고 넓은 보폭으로 걷습니다. 두 번째 부류는 어씽 시간을 지키는 편입니다. 제 경우는 후자에 속합니다.  독립도서관 주변의 맨발길광주학생운동기념회관 부속 독립도서관(이하 독도) 주변에는 숲길이 좋습니다. 자연상태의 중앙공원에는 여러 갈래의 맨발길이 있습니다. 그중에 두 곳을 비교합니다. 독도를 빙 둘러서 맨발로 40분을 즐길 수 있는 길이 있습니다. 아래 지도에서 노란 표식이 그 길입니다.  독도주변 맨발길은 학생독립운..
부패와 발효 부패와 발효의 차이부패와 발효는 모두 미생물의 작용에 의해 유기물이 변형되는 과정이지만, 그 결과와 목적에 있어 큰 차이가 있습니다. 아래에서는 두 과정의 차이를 명확히 설명드리겠습니다. 부패정의부패는 주로 단백질이 미생물에 의해 분해되어 악취를 발생시키고, 식품이 섭취할 수 없게 되는 과정을 의미합니다. 이 과정에서는 주로 세균과 곰팡이가 관여합니다. 특징 1. 목적: 자연적인 상태에서 발생하며, 생물체의 사후 분해 과정으로 자연환경에서 중요한 역할을 합니다. 그러나 식품의 경우 원치 않는 결과로 간주됩니다. 2. 미생물: 주로 부패세균(예: 클로스트리디움, 프로테우스)이 관여하며, 산소가 부족한 환경에서도 활발히 일어납니다. 3. 결과: 단백질이 분해되며 암모니아, 황화수소 등의 악취 물질이 생성됩니..
녹차가 피부에 좋은 점 녹차가 피부에 좋은 점녹차는 오랫동안 건강 음료로 사랑받아 왔으며, 특히 피부 건강에 많은 이점이 있는 것으로 알려져 있습니다. 녹차가 '피부 미인'을 만드는 다섯 가지 이유를 소개합니다.1. 강력한 항산화 성분녹차에는 카테킨(Catechin)이라는 강력한 항산화 성분이 풍부하게 포함되어 있습니다. 특히 에피갈로카테킨 갈레이트(EGCG)는 피부 세포를 손상시키는 자유 라디칼을 중화하는 데 효과적입니다. 이러한 항산화 작용은 피부 노화를 늦추고, 주름과 검버섯을 예방하는 데 도움이 됩니다.2. 항염 효과녹차는 천연 항염제 역할을 하여 피부 염증을 줄이는 데 도움이 됩니다. 녹차의 항염 성분은 여드름이나 발진과 같은 피부 문제를 완화시키는 데 유익합니다. 녹차를 직접 바르거나 섭취함으로써 피부의 붉은 기운과..
일상다반사(日常茶飯事) 일상다반사(日常茶飯事)"일상다반사(日常茶飯事)"는 일상생활에서 흔히 일어나는 사소하고 평범한 일들을 의미하는 표현입니다. 이 사자성어는 본래 일본에서 유래된 것으로, 차(茶)와 밥(飯)이 일상적으로 반복되는 일이라는 점에서 비롯되었습니다. 이러한 표현은 한중일 문화권에서 공통적으로 사용되며, 각 문화권에서 약간의 변형과 해석 차이가 있습니다.어원과 유래"일상다반사"의 기원은 일본의 에도 시대(1603-1868)로 거슬러 올라갑니다. 이 시기에는 차와 밥이 사람들의 일상에서 떼려야 뗄 수 없는 중요한 요소였으며, 그만큼 흔하고 평범한 일로 인식되었습니다. 따라서 "일상다반사"는 일상의 작은 일들이 반복되는 것을 자연스럽게 받아들이는 삶의 태도를 반영합니다.중국과 한국에서도 비슷한 맥락에서 이 표현이 사용되..

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