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스탠딩 아침과 어씽 점심 40분 규칙과 식사, 스탠딩 아침나의 식사 시간은 일반적으로 40분으로 하고 있다. 충분하게 씹어 넘겨야 좋기 때문이다. 긴 시간을 유지하기 위해 아침에는 서서 먹는다. 혼밥이 일반적이라 혼자 방정을 떨어도 이상할 것이 없다. 밥 먹다 설거지한다. 밥 먹다 그날 일거리를 챙긴다. 밥 먹다 외출복을 입는다. 자연 여기저기를 서성대며 오두방정을 떨며 식사한다. 그 시간이 40분이다. 어씽 점심점심은 어씽을 하면서 먹는다. 오두방정은 떨지 않지만, 흙을 찾아야 한다. 나무가 있으면 흙이 있다. 주로 어씽 점심을 즐기는 장소는 '아시아문화전당'이다. 팽나무 아래 곰취가 심긴 땅이 있다. 이곳에서 두 발을 딛고 느긋한 식사를 즐긴다. 그 시간도 40분이다. 아침 맨발 40분, 오후 맨발 40분과 더불어 120분이..
황토의 특성 황토의 특성황토는 주로 철분 산화물에 의해 붉은색을 띠는 흙으로, 주로 화강암이나 현무암이 풍화되어 형성됩니다. 황토는 그 색깔 때문에 "붉은 흙"으로도 불리며, 주로 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다. 1. 구성 성분황토는 철분, 알루미늄, 실리카 등을 포함하고 있으며, 이 중 철분이 주로 붉은 색을 띠게 만드는 주요 원인입니다. 이 외에도 다양한 미네랄이 포함되어 있어 다양한 영양소를 제공합니다. 2. 특징- 통기성 및 배수성: 황토는 입자가 비교적 작아 물과 공기가 잘 통과할 수 있는 구조를 가지고 있어 식물의 성장에 유리합니다. - 온도 조절: 황토는 열을 잘 흡수하고 유지하는 특성이 있어 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻한 환경을 제공합니다. - 항균성: 황토는 미생물의 성장을 억제하는 특성이 ..
[녹차] 차 우리기 위한 기본 도구 차 우리기 위한 기본 도구차를 제대로 우리기 위해서는 몇 가지 기본적인 도구가 필요합니다. 이러한 도구들은 차의 맛과 향을 최대로 끌어내고, 차를 마시는 경험을 더욱 즐겁게 만들어 줍니다. 다음은 차 우리기에 필요한 기본 도구와 그 사용법에 대한 설명입니다.1. 찻주전자 (Tea Kettle)용도물 끓이기: 차를 우리는 데 필요한 뜨거운 물을 준비하는 데 사용합니다. 온도를 정확하게 조절할 수 있는 주전자가 있으면 좋습니다.특징재질: 스테인리스 스틸, 유리, 도자기 등 다양한 재질이 있으며, 취향에 따라 선택할 수 있습니다.온도 조절 기능: 일부 전기 주전자는 온도를 정확하게 설정할 수 있는 기능을 제공하여 특정 차의 우림에 적합한 물 온도를 준비할 수 있습니다.2. 찻잔 (Tea Cup)용도차 마시기:..
[맨발路] 독립도서관 주변 한 바퀴 독립도서관 주변 한 바퀴오늘까지 반납할 도서가 2권이 있었다. '독립도서관'에 갈 수밖에 없었다. 최근에는 아시아문화전당 도서관을 이용하는 횟수가 많아 아침 맨발도 산수동 굴다리를 이용했는데, 오늘은 독립도서관으로 향했다. 자전거와 맨발의 콜라보어차피 오후에는 산수동 굴다리에서 홍길이 형을 뵈야 하기 때문에 자전거로 이동할 수밖에 없다. 자전거로 독립도서관까지 이동했다. 자전거를 거치한 후에 독립도서관에 배낭과 신발을 풀고 맨발로 나섰다. 그리고는 쭈욱 한 바퀴를 돌았다. 소요 시간과 거리딱 50분이 걸렸다. 거리를 속성테이블을 열어 계산했더니 2,057미터가 나온다. 약 2킬로미터를 50분에 돌았으니 아침 맨발 산책으로는 제격이다. 이제 독립도서관으로 갈 경우는 이 코스를 택하리라 맘먹었다. 정리학생독..
[녹차] 다기의 선택 다기의 선택차를 즐기는 데 있어 다기의 선택은 매우 중요한 요소입니다. 다기의 재질에 따라 차의 맛과 향, 시각적인 즐거움이 달라질 수 있기 때문입니다. 여기서는 자기, 사기, 유리제품의 특성과 장단점에 대해 설명드리겠습니다.1. 자기 (Porcelain)특징재질: 고온에서 구운 도자기로, 표면이 매끄럽고 불투명합니다. 백자와 청자 등이 이에 해당합니다.색상 및 디자인: 보통 하얀색 바탕에 다양한 문양이 그려져 있으며, 고급스럽고 클래식한 느낌을 줍니다.장점온도 유지: 차의 온도를 잘 유지해 주어 차를 오랫동안 따뜻하게 마실 수 있습니다.향 보존: 차의 향을 잘 보존하여 향미를 풍부하게 즐길 수 있습니다.내구성: 내구성이 좋고 오래 사용할 수 있습니다.단점무게: 비교적 무겁고 두꺼워 이동할 때 주의가 필..
[녹차] 녹차의 맛을 결정하는 물의 온도 녹차의 맛을 결정하는 물의 온도녹차의 맛을 결정하는 데 있어 물의 온도는 매우 중요한 요소입니다. 녹차는 다양한 종류가 있으며, 각 종류마다 적절한 온도가 조금씩 다를 수 있습니다. 일반적으로, 녹차는 섬세한 맛과 향을 유지하기 위해 낮은 온도에서 우려내는 것이 좋습니다.녹차 종류별 적정 온도고급 녹차 (예: 센차, 교쿠로)온도: 60~70°C특징: 고급 녹차는 섬세한 향과 풍미를 자랑하므로 낮은 온도에서 우려내어 잎의 섬세한 맛을 최대한 살리는 것이 중요합니다. 너무 높은 온도에서는 쓴맛이 강해질 수 있습니다.일반 녹차 (예: 보통 센차)온도: 70~80°C특징: 일반적으로 마시는 녹차는 약간 높은 온도에서도 쓴맛이 덜 나고, 적당한 감칠맛과 향을 즐길 수 있습니다.가루녹차 (말차)온도: 70~80°C..

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